家里常備方太E3T蒸箱 “廚藝黑洞”也有春天

快節(jié)奏的時代，人們永遠在“美味至上”和“健康養(yǎng)生”兩種狀態(tài)間反復徘徊：頓頓下館子不現(xiàn)實，但自己想下廚卻又無從下手。眼看著要陷入僵局，不如將平衡矛盾的重任交給神通廣大的廚電吧——顏值口味在線，保證營養(yǎng)到位，做飯省心又省時。

直到我們遇見了方太SCD30-E3T蒸箱。眾所周知，“蒸”在健康的烹飪方式中排行第 一，而且，據(jù)說這款蒸箱還擁有智能大蒸汽和多種專業(yè)烹飪菜單，清潔方便，讓“每頓都吃大餐”成為可能。

一、外觀鑒賞

整體造型

顏值當?shù)赖臅r代，在選擇家用電器時，一副“好看的皮囊”絕對是加分項，高顏值的外在也能大大提升下廚時的愉悅感。

方太這款E3T蒸箱，外觀沿用了方太一貫的極簡設計，采用銀黑兩色分割上下兩部分，看起來高檔有質(zhì)感，時尚的同時又十分百搭，不管搭配任何裝修風格都毫不違和。

內(nèi)部細節(jié)

這款蒸箱內(nèi)腔選用不銹鋼材質(zhì)，底部設有大面積加熱盤，旁邊3層導軌，令廚師可以隨心放置不同高度的料理。此外，它還創(chuàng)新性地采用下出氣孔設計，可以有效防止廢舊蒸汽影響食物新鮮度，保證食物的鮮嫩口感，而且再也不用擔心日常烹飪時料理與料理間串味了。

面板操作

操作面板設有一鍵菜單、啟動以及加減檔等按鈕，顯示屏則會根據(jù)按鈕對應顯示烹飪模式、時間以及溫度，整個操作界面設計簡約，交互體驗良好。

二、智能大蒸汽

說完顏值，是時候考察一下方太SCD30-E3T蒸箱的“內(nèi)在”了。根據(jù)研究數(shù)據(jù)發(fā)現(xiàn)，只有在蒸汽量夠大、蒸汽充足的情況下，才能最 大程度地激發(fā)蒸菜的營養(yǎng)與美味。那么這款蒸箱在這方面的表現(xiàn)是否足夠優(yōu)越呢？

方太SCD30-E3T蒸箱在上一代的基礎上升級了加熱盤，加熱盤直徑達到11.6cm，短時間內(nèi)能產(chǎn)生大量蒸汽，在高溫蒸汽下將瞬間收縮食材表面，把營養(yǎng)和鮮汁牢牢鎖??！

此外，蒸箱擁有30L的“黃金”容積，經(jīng)測試，一次性可以蒸2層，可以同時容納八只大閘蟹、兩盤菜，一頓大餐就這樣搞定了。更重要的是，大容積能夠確保單位空間內(nèi)蒸汽量大、蒸汽足，將食物口感、營養(yǎng)拿捏得死死的。

三、6大智能菜單

即使有一顆想做出滿漢全席的心，卻總會被廚藝限制住想象，一不留神就變成災難現(xiàn)場。但是現(xiàn)在有了TA，頓頓自己做大餐再也不是夢。

這款蒸箱擁有“米飯”、“鱸魚”、“蒸蛋”、“排骨”、“閘蟹”、“米飯”等6大智能菜單，還有普通蒸模式、蒸河海鮮模式、發(fā)酵、熱菜等等6種能夠滿足中式烹飪需求的專業(yè)蒸模式。只需針對不同食材設置不同方式，再放入蒸箱即可，簡直是懶人神器，能幫助養(yǎng)護一家人的胃和健康，不愧為一位居家生活好伙伴。

四、人性化設計

除了性能之外，在購買蒸箱時，我們要考慮的地方還有很多，比如：蒸菜時需要頻繁加水嗎？又或者，這款家電容易清潔嗎，可不想“蒸飯五分鐘，擦洗一小時”……別怕，方太E3T蒸箱都為你考慮周全了。

大容量水箱

方太E3T蒸箱采用1.3L的大容量水箱，可以支持90分鐘持續(xù)加熱。只要將水箱加滿水后，開啟蒸制模式，就可以放心去做其他事情了，不必全程看守。

而水箱的清潔方式也十分簡單，只要加入適量檸檬水，正常運行一會兒，異味馬上去無蹤。

易清潔內(nèi)膽

廚房家電的清潔一直是令人頭疼的事，而方太E3T蒸箱采用的是不銹鋼內(nèi)膽，內(nèi)側的支架也可以拆卸下來，清潔的時候，整個腔體都能清潔到，不留死角，讓你從此擺脫油膩膩。

五、實際體驗

了解了如此優(yōu)秀的系統(tǒng)硬件，我們也不由對TA的烹飪效果充滿期待。接下來我們就來實際感受一下這款蒸箱的美食蒸制體驗。

蒸蛋

蒸蛋雖然是一道很簡單的菜，但是如果采用傳統(tǒng)蒸法的話，鍋內(nèi)的水汽會慢慢凝結在鍋頂然后滴入蛋液中，使成品蛋羹秒變月球表面。

我們將雞蛋在碗中攪拌后，點擊“蒸蛋”模式，將蛋液送入蒸箱開始蒸制。

蒸蛋過程中，內(nèi)腔頂部始終未能凝結水珠，自然也就不存在冷凝水低落的情況。程序結束后取出蒸蛋，可以看到蒸蛋表面光滑平整，沒有蜂窩和氣孔出現(xiàn)，新鮮色澤令人食指大動。

蒸南瓜

蒸南瓜這道菜大家都經(jīng)常吃，但真正做起來并不簡單，如果蒸的時間太短，南瓜肉沒有熟透就會生澀難咽，但如果時間太長，營養(yǎng)就會流失，口感欠佳。所以，時間必須恰到好處才能得到完美的口感。

我們將切好的南瓜塊放入蒸箱蒸制，不用加任何調(diào)味料，“蒸”的方式更能保留它天然的鮮甜味道。

程序結束之后，我們可以看到蒸好的南瓜色澤金黃誘人，口感軟糯香甜，平常我們都過于追求飲食的精致，卻忽略了原來簡單的粗食用簡單的做法，也能帶來極致的味蕾享受。
烹炒煎煮普遍重油重火，用“蒸”反而更能烹調(diào)出少油新鮮、色香味俱全的菜肴。這款方太SCD30-E3T蒸箱擁有智能大蒸汽和30L大容積，干凈省時，并且食物烹制效果令人滿意。同時，它還擁有前置散熱、易清潔等優(yōu)點，能給自己和家人以細心的人性化呵護，是一臺值得選擇的廚房好家電。

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