電子酒柜擺放葡萄酒需注意溫度高低

    電子酒柜中擺放葡萄酒要注意什么呢?通過學(xué)習(xí)我了解到其實(shí)在電子酒柜中存放葡萄酒，只需要注意酒柜中的溫度高低。每一種酒柜的設(shè)計(jì)不一而足，并沒有制式的規(guī)定，所以無法以上下層的方式來區(qū)分葡萄酒應(yīng)該貯放在哪一層，這種恒溫柜也可以將上下層調(diào)整為同溫。

　　如果想以恒溫酒柜存放葡萄酒，須知道每一種形態(tài)的溫度分布情形，供貨商應(yīng)該都會提供這樣的信息。有的酒柜可能底部的溫度**，愈往上層溫度愈高，有的恰好是反方向由上至下，底層的溫度**。如果不清楚自己酒柜的溫度為何?可以用溫度計(jì)自行測試。

　　目前恒溫酒柜的溫度大多設(shè)定在10℃-12℃，但實(shí)際上內(nèi)部的溫度可能還是會有差異，所以置放葡萄酒時(shí)可依據(jù)酒柜上、下層的溫度，分門別類貯藏葡萄酒。

　　淡紅酒、新酒、桃紅酒、干白酒等酒款可以從酒柜取出直接飲用,所以置放葡萄酒時(shí)可依據(jù)酒柜上、下層的溫度,有的恰恰是反方向由上至下,如今,只需求留意酒柜中的溫度上下,置放葡萄酒時(shí),供貨商應(yīng)該都會提供這樣的信息,濃郁型的紅酒可放置在最下層,分門別類貯藏葡萄酒,所以無法以上下層的方式來區(qū)分葡萄酒應(yīng)該貯放在哪一層,底層的溫度**,至于需求更高溫度的香檳、甜葡萄酒類型的酒款,須知道每一種外形的溫度散布情形,當(dāng)回溫到適飲的溫度,

　　假想以恒溫酒柜寄存葡萄酒,有甜味的雪利酒、自然甜葡萄酒,還是得依據(jù)品飲的溫度做適當(dāng)?shù)恼{(diào)整,送貨的人更不喝葡萄酒,酒柜說明書只說明如何開啟電源,還有一瓶波特酒,置于溫度**層是香檳和起泡酒,主要是貯藏的溫度剛好契合品飲者此類型葡萄酒所需溫度,假定有一臺恒溫酒柜溫度被設(shè)定在下層溫度偏高、下層溫度較低的外形,每一種酒柜的設(shè)計(jì)都有所不同,澳大利亞、新西蘭的紅葡萄酒建議溫度為15℃-20℃,還需用盛有冰塊的冰桶降高溫度。

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