禁止一次性筷子需要全社會共同說“不”

    昨日，北京市消協(xié)、北京市飲食行業(yè)協(xié)會、北京質量協(xié)會發(fā)出聯(lián)合倡議，呼吁全市所有餐飲企業(yè)和消費者限制、杜絕使用一次性非環(huán)保用品。

　　據(jù)介紹，我國森林資源在全球排名為134位，而相關專業(yè)人士最保守的估計，我國每年生產(chǎn)使用的一次性筷子達到450億雙，消耗木材200萬立方米，砍伐樹木為600萬棵，相當于我國全年林木消耗總量的18%。反觀日本，有居世界前列、高達69%的森林覆蓋率，但每年消耗的250億雙一次性筷子全靠進口，而且他們還把用過的筷子回收制成紙漿。森林資源極為豐富的國家，卻“吝嗇”到全靠進口解決一次性筷子生產(chǎn)的程度；而森林資源緊缺(我國森林覆蓋率僅為18%左右，排世界第100位以后)的國家，卻大量砍伐林木生產(chǎn)一次性筷子換取外匯，這實在值得反思。

　　誰不知：一根筷子雖小，卻關系到環(huán)境和資源大問題。近幾年來，有關要求禁止使用一次性筷子的呼聲可謂此起彼伏。在百度輸入“禁止使用一次性筷子”進行搜索，找到相關網(wǎng)頁近27萬篇。去年全國人大代表王全杰呼吁，要限制生產(chǎn)、使用一次性筷子，還建議立法禁止出口一次性筷子，對一次性筷子生產(chǎn)廠家收取附加稅等。在沒有完全禁止生產(chǎn)之前，要加強對一次性筷子的回收利用，所有購買一次性筷子的餐飲單位必須回收等量的筷子，為造紙等工業(yè)提供原料。

　  由于過去在禁止一次性筷子是呼吁倡議的多，落實到行動上的少，所以這次北京市消協(xié)、市飲食行業(yè)協(xié)會、北京質量協(xié)會聯(lián)合發(fā)出4條倡議后。一些市民表示，不使用一次性筷子固然是個不錯的建議，但難以得到多數(shù)人的響應。究其原因：一是顧客對餐館提供的餐具不放心，二是生產(chǎn)一次性筷子的生產(chǎn)廠家受利益的驅動，仍然在生產(chǎn)。

　　其實，一次性筷子并不是人們想象的那樣衛(wèi)生。據(jù)報道：有的生產(chǎn)廠家從原木到制成筷子，整個過程都沒有用高溫來消毒。堆放筷子的倉庫老鼠橫行，霉菌繁殖滋生。為了使筷子看上去潔白，很多廠家用漂白粉甚至有害農(nóng)藥熏染。所謂“高溫消毒”的廣告用語，完全是謊言，這些制造廠家連鍋爐都沒有，這樣的筷子衛(wèi)生狀況是可想而知的。

　　雖然木制一次性筷子不是一種奢侈性的消費，卻對人類生態(tài)環(huán)境造成巨大破壞。因此，除了消協(xié)、飲食行業(yè)協(xié)會、質量協(xié)會主動對一次性筷子說“不”外，還需要國家從更高的角度來看待這個問題，加強宣傳，以引導全體社會成員都能主動地對一次性筷子說“不”，并出臺相關規(guī)定全面禁止生產(chǎn)一次性筷子。這就需要餐飲部門搞衛(wèi)生，讓廣大消費者放心使用中國傳統(tǒng)的可以重復使用的筷子。否則再好的倡議、再好的約束都可能是事倍功半。

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