“概念廚房”或?qū)⒊蔀檎麄€(gè)家具業(yè)發(fā)展的突破口
趙龍對(duì)北京曲美家具的發(fā)展立過大功，是家具行業(yè)少有的既有實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)又有理論功底的實(shí)力派，我在相當(dāng)設(shè)計(jì)當(dāng)市場(chǎng)總監(jiān)時(shí)和趙龍接觸過。我覺得他是有資格做這樣的評(píng)價(jià)的。
我以前是經(jīng)常參觀廣州家具展會(huì)的。今年也是應(yīng)該去的，只是今年家具展會(huì)和櫥柜展會(huì)前后召開，拖的時(shí)間太長(zhǎng)，沒有那么多時(shí)間，思前想后，只能放棄家具展。本來還有些遺憾?？戳粟w龍的評(píng)價(jià)，釋然了。
決定看櫥柜展，是因?yàn)槁犝f展會(huì)上會(huì)推出四套概念廚房。
關(guān)注“概念廚房”的概念，純屬機(jī)緣巧合。
去年12月13日，剛?cè)ゼ覍毦W(wǎng)不久的蘇敏，邀請(qǐng)我參加家寶網(wǎng)的一個(gè)百萬獎(jiǎng)金獎(jiǎng)勵(lì)精明家裝活動(dòng)的頒獎(jiǎng)會(huì)。在這個(gè)會(huì)上，東易日盛的陳輝宣布08年要進(jìn)入家具業(yè)的事，其中提到了“概念廚房”的事。
陳輝在北京的家裝行業(yè)是比較穩(wěn)健、低調(diào)的人，非常重設(shè)計(jì)。我關(guān)注了了很多年。對(duì)他的決定，有些不以為然。后來晚上吃飯，和牟勇在一桌，又聽了一些介紹。
今年3月9日，參加了一個(gè)櫥柜論壇---說心里話，活動(dòng)組織得不怎么樣，顯然經(jīng)驗(yàn)不足。但圖騰寶佳老總的一個(gè)發(fā)言讓我震驚。他強(qiáng)烈反對(duì)目前的櫥柜業(yè)全盤西化的局面，大聲呼吁，還我國(guó)人的傳統(tǒng)做飯方式。
前不久，《時(shí)尚家居》總編輯殷智賢談國(guó)內(nèi)房屋設(shè)計(jì)香港化的壞處，很有啟發(fā)。沒想到香港式設(shè)計(jì)理念如此嚴(yán)重的影響了一代人生活質(zhì)量的改善而我們竟然尚不自知。我還特意轉(zhuǎn)摘了這篇文章。看了這篇文章，我一直在想，應(yīng)該如何設(shè)計(jì)我們的生活？如何為我們自己而生活？我開始比較仔細(xì)的想客廳、衛(wèi)生間、廚房等與我們生活的關(guān)系。
于是回想起2006年在重慶，元洲和康潔關(guān)于廚房的一個(gè)辯論。當(dāng)時(shí)，康潔職責(zé)家裝公司不務(wù)正業(yè)，我也有同感；現(xiàn)在想想，家裝公司的不務(wù)正業(yè)，還是有些道理。又想到去年櫥柜行業(yè)以中國(guó)紅為特色參加的一個(gè)美國(guó)櫥柜展。忽然覺得，櫥柜行業(yè)好象正有思路的在進(jìn)行一場(chǎng)櫥柜設(shè)計(jì)的大變化；而大變化的起點(diǎn)，正是從“如何讓人們更好的享受生活”這一思路開始的。
我已經(jīng)感到今年的廚房可能真的要出什么大的動(dòng)靜。
我進(jìn)一步了解到，發(fā)布概念廚房的4家企業(yè)，有歐派、東易，另外兩家是海爾、元洲、科寶中的哪兩家，記不清了。發(fā)布的是什么概念呢？牟勇死活不講，我也沒進(jìn)一步的問。
我覺得，無論這5家的哪4家發(fā)布？也不管發(fā)布什么概念？或者這個(gè)概念對(duì)不對(duì)？?jī)H憑他們?cè)谛袠I(yè)的地位，這個(gè)櫥柜展會(huì)就值得看一看了。
另外我發(fā)現(xiàn)，參加這次概念發(fā)布的，沒有上海的企業(yè)。為什么？這也是一個(gè)很大的疑團(tuán)。是因?yàn)樯虾Ｈ藙?wù)實(shí)，不喜歡搞"概念”？還是因?yàn)樯虾还裥袠I(yè)實(shí)力下降了，出不起這個(gè)錢？還是因?yàn)闆]有領(lǐng)軍企業(yè)？或者什么別的原因？我和上海的朋友聯(lián)絡(luò)了一下，朋友不愿正面回答我。于是，我就仔細(xì)研究2006年11月8日，上海焦點(diǎn)對(duì)上海櫥柜行業(yè)的一個(gè)訪談。越看，疑問越多。
為了解開這些疑問，我甚至都等不得去廣州了。這幾天頻繁和鄭州、上海、昆明、南京、杭州、南昌、廣州、北京的朋友聯(lián)系，從各個(gè)方面了解櫥柜行業(yè)的深層次情況，包括對(duì)新浪、焦點(diǎn)、搜房上有關(guān)櫥柜業(yè)訪談的內(nèi)容仔細(xì)研究，這幾天我又分別去了江蘇淮安、南京、浙江杭州。
我現(xiàn)在的感覺是，今年的廣州**屆廚房家具展會(huì)可能在兩個(gè)方面有所表示：
1、目前的櫥柜設(shè)計(jì)理念大多是按照西方人的生活理念設(shè)計(jì)的。今年有可能會(huì)從東方人的生活角度嘗試推出一些概念。
2、可能會(huì)用“整體廚房”的概念替代“整體櫥柜”的概念。
由于這樣的理念，今年的廚房家具展可能對(duì)五金件的質(zhì)量、原材料的質(zhì)量（如環(huán)保性能）、加工工藝的展示以及各種部件之間的搭配會(huì)給予特別的重視。
于是，從這個(gè)角度講，這一屆的廚房家具展很可能是一個(gè)廚房家具的“細(xì)節(jié)展”。
將各種細(xì)節(jié)作為亮點(diǎn)展示，好象也可以將這一屆的廚房家具和電器展稱為“透明展”。
而重視細(xì)節(jié)，過程透明，實(shí)現(xiàn)綠色消費(fèi)，正是今年家居行業(yè)的主旋律。
以前，人們常說，生活的檔次在客廳，生活的情調(diào)在臥室，生活的質(zhì)量在廚房。這是把廚房主要作為做飯的地方看待的。
現(xiàn)在，廚房除了做飯的功能外，越來越具有客廳和臥室的一些特征了。
即便是做飯功能，在符合中國(guó)人的生活習(xí)慣方面，在讓做飯過程減少油煙方面，改進(jìn)的方面也是越來越多了。
進(jìn)一步的，如果對(duì)廚房的設(shè)計(jì)出現(xiàn)了這樣的思路，我們不得不想，客廳的原有功能、臥室的原有功能會(huì)不會(huì)退化呢？如果退化了，客廳家具、臥室家具的設(shè)計(jì)方向會(huì)出現(xiàn)什么樣的變化呢？這樣的變化什么時(shí)候會(huì)出現(xiàn)呢？
正是從這個(gè)角度上，我看重今年的廚房家具和電器展會(huì)。
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