骨瓷餐具如何挑選？

　　骨瓷餐具，是指加了牛、羊等食草動物的骨粉做成的瓷器餐具，它一般包括碗、盤子、湯勺、調(diào)羹、燉盅等。骨瓷餐具檔次高、精致優(yōu)雅，受到不少家庭的寵愛，但是在挑選骨瓷餐具的時候應(yīng)該如何辨別骨瓷的好壞呢？

　　1、看色澤

　　看骨瓷的沒有花面覆蓋的胎體部分的色澤，真正骨粉含量高的優(yōu)質(zhì)骨瓷，其色澤呈現(xiàn)奶白色，但并非越白越好，自然的奶白色才是優(yōu)質(zhì)的。但如果骨瓷中骨粉含量不足，那么骨瓷本身就會泛黃。

　　2、看通透性

　　在較暗的空間里將骨瓷碗倒扣在光源上，讓瓷碗整體在光源的照射下，如果骨瓷的骨粉含量足夠高，那么整個碗會顯得通透，整個輪轂都非常清晰，而骨粉含量低的骨瓷里面會有實心存在。

　　3、聽聲音

　　聽聲音有兩種方法，一種是把瓷器托在一只手的手心中，然后用另一只手彈一下骨瓷的碗口邊緣處，注意千萬別抓在手心，否則會彈不響。好的骨瓷在輕彈時有清脆的回音，響聲越持久則質(zhì)量越好。第二種就是往碗中倒三分之一左右的水，那手指沾些水沿著碗邊摩擦，會發(fā)出“唧唧”的共鳴聲，聲音也是越清脆越好。

　　4、看外觀

　　檢查骨瓷餐具的外形是否周正、是否有破損、斑點、起泡等問題。

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