理清概念 整體廚房不等于整體櫥柜

    面對整體概念，如何在有限而滿是氣電水路的空間合理安全安置這些產(chǎn)品并易于使用？究竟什么是整體廚房、整體櫥柜？近日，本報(bào)記者對蓉城“廚房市場”進(jìn)行了一番調(diào)查，發(fā)現(xiàn)盡管許多品牌提出了“整體廚房”的概念，但事實(shí)上卻僅有極少數(shù)品牌真正了解并具備“整體廚房”的基礎(chǔ)。

    廚房消費(fèi)

    整體概念需弄清

    早在2003年，中國五金制品協(xié)會(huì)與國家標(biāo)準(zhǔn)化委員會(huì)就共同制定了《家用廚房設(shè)備國家標(biāo)準(zhǔn)》。這項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)對廚房做出了具體的定義，即家庭中進(jìn)行炊事活動(dòng)所配置的操作臺(tái)、水槽、櫥柜、相關(guān)器具及功能五金件的組合。據(jù)了解，該標(biāo)準(zhǔn)對廚房的定義將廚房設(shè)計(jì)、選材、施工、配套設(shè)備、服務(wù)統(tǒng)一于整體體系，強(qiáng)調(diào)了廚房不僅僅是一種空間功能的進(jìn)化，更提出了專業(yè)技術(shù)與人文關(guān)懷雙重的生活享有，可遺憾的是，絕大部分消費(fèi)者并不知道什么叫做整體廚房。

    據(jù)了解，整體廚房是將櫥柜、抽油煙機(jī)、燃?xì)庠罹?、消毒柜、洗碗機(jī)、冰箱、微波爐、電烤箱、各式掛件、水盆、各式抽屜拉籃、垃圾粉碎器等廚房用具和廚房電器進(jìn)行系統(tǒng)搭配而成的一種新型廚房形式，相對整體櫥柜的區(qū)別，整體廚房以整體配置、整體設(shè)計(jì)、整體施工裝修為核心。其中，“系統(tǒng)搭配”是指將櫥柜、廚具和各種廚用家電按其形狀、尺寸及使用要求進(jìn)行合理布局，巧妙搭配，實(shí)現(xiàn)廚房用具一體化。它依照家庭成員的身高、色彩偏好、文化修養(yǎng)、烹飪習(xí)慣及廚房空間結(jié)構(gòu)、照明結(jié)合人體工程學(xué)、人體工效學(xué)、工程材料學(xué)和裝飾藝術(shù)的原理進(jìn)行科學(xué)合理的設(shè)計(jì)，使科學(xué)和藝術(shù)的和諧統(tǒng)一在廚房中體現(xiàn)得淋漓盡致。生產(chǎn)廠商以櫥柜為基礎(chǔ)，同時(shí)按照消費(fèi)者的自身需求進(jìn)行合理配置，生產(chǎn)出廚房整體產(chǎn)品，這種產(chǎn)品集儲(chǔ)藏、清洗、烹飪、冷凍、上下供排水等功能為一體，尤其注重廚房整體的格調(diào)、布局、功能與檔次。

    成都市場

    外來品牌力圖擴(kuò)張

    整體廚房并非櫥柜與廚房電器的加加減減，而是綜合不同生活習(xí)性、環(huán)境、人體工學(xué)多方面需求之后的整體規(guī)劃。據(jù)調(diào)查表示，目前成都市場不僅銷售商混淆概念，消費(fèi)者也對品牌定義模糊不清，并且與整體櫥柜混為一談。一直以來，成都的櫥柜產(chǎn)業(yè)聲譽(yù)赫赫，但大多專注于單獨(dú)的柜體生產(chǎn)銷售，除了成都瑞鑫油煙機(jī)與不少櫥柜品牌聯(lián)合打造本土整體櫥柜概念，極少將整體廚房作為品牌整合之路。但隨著整體廚房成為未來廚房流行主流趨勢，成都廚衛(wèi)市場的蓬勃發(fā)展，也吸引了眾多廚電巨頭以及外來廚房品牌的關(guān)注。

    早在數(shù)年前，不少品牌已將整體

    廚房列入了品牌擴(kuò)張的重要渠道：2002年，伊萊克斯、西門子將品牌新領(lǐng)域鎖定中國整體廚房市場；2003年，歐派推出與櫥柜配套的同名廚房電器及配件；海爾提出“廚電一體化”；更有消息顯示電器巨頭長虹也將進(jìn)入櫥柜行業(yè)。由此，不難看出全球知名企業(yè)以及資深電器品牌，在對整體廚房的趨勢把握上，更具有主動(dòng)性與實(shí)踐性，并已經(jīng)在該領(lǐng)域獲得回報(bào)。如西門子、伊萊克斯憑借強(qiáng)大的技術(shù)能力與全球拓展的市場履歷；方太、帥康以常年進(jìn)行配套電器的生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)，更加了解并能準(zhǔn)確預(yù)測廚房電氣化發(fā)展的趨勢，以及已經(jīng)在消費(fèi)市場建立的知名度和資金，快速強(qiáng)勢入主整體廚房市場，各

    方面都具有較大的競爭優(yōu)勢，而本土櫥柜品牌若要拓展整體廚房領(lǐng)域，就不得不面對擴(kuò)張自有品牌還是整合現(xiàn)有品牌的兩難選擇。周穎記者鐘情。

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