楊桃為被子植物，屬于熱帶植物，但其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富。植物種類誒常綠小喬木，**可達(dá)到12米以上。楊桃生長(zhǎng)喜光，不能積水，更不耐寒，較為適合肥沃的涂層，且土壤不可太過緊實(shí)，應(yīng)以疏松狀為主。楊桃原產(chǎn)地為馬來西亞，現(xiàn)今多分布于熱帶地區(qū)，如印尼等，國(guó)內(nèi)引進(jìn)多為廣東、福建、廣西等地區(qū)。
楊桃形態(tài)特征
樹：楊桃為喬木，分支較多，樹皮較薄，呈現(xiàn)出暗灰色，而果樹皮擁有諸多良效，可用以泡茶，保健效果明顯。
葉：楊桃樹葉，可對(duì)光合作產(chǎn)生反應(yīng)，會(huì)在光的照耀下，受到外力干擾后，便可微微閉合。而楊桃樹葉為羽狀，以互生為基礎(chǔ)，或?yàn)槁研?、橢圓形，樹葉表面為深綠色，背面為淺綠色，無毛光滑，葉柄甚短，樹葉長(zhǎng)約3-7厘米左右，而寬度則為2厘米以上。
花：花蕾為深紅色，花瓣則為淡紫紅色，且花瓣略微彎曲，以數(shù)朵排列，整體為圓錐花序。花瓣顏色為減半，邊緣色較淺，因品種的不同，花瓣可為粉紅色、白色，其基部呈現(xiàn)為細(xì)杯狀，花期則為4-12月。
果：楊桃果，外殼堅(jiān)硬，內(nèi)部果肉飽滿，果汁較多，其顏色為淡綠色或者為暗紅色，內(nèi)部有果核，顏色為黑褐色。果實(shí)呈現(xiàn)為星芒狀，果肉口感鮮美，夾雜著葡萄、檸檬的酸甜，解暑必備，果期為7-12月。
楊桃藥用價(jià)值
楊桃花、葉、果、皮等均可入藥，而入藥方式則為曬干，或是鮮用。可適合內(nèi)服，加藥煎煮直柄，也可將果實(shí)、樹皮、樹葉等搗為汁液外敷?？蓽p少機(jī)體對(duì)脂肪的吸收量，而楊桃果汁中含有的大量檸檬酸，可提高胃酸濃度。
1.樹根：楊桃樹根性味酸、澀；主治遺精、慢性頭痛、關(guān)節(jié)病、風(fēng)濕病等，可外用可止血鎮(zhèn)痛。
2.樹枝：楊桃樹枝性味酸澀、涼；樹枝可曲風(fēng)是、消腫痛，最常用語婦女產(chǎn)后療養(yǎng)，可緩解水腫現(xiàn)象，也可解決便秘困擾，治療鐵打損傷，風(fēng)熱感冒等均有良效。
3.樹花：楊桃樹花性味甘平；主治風(fēng)熱，可清火氣，夏季泡茶可凝神靜心。
4.果實(shí)：楊桃果性味酸、甘、平；夏季解渴**，也可將其煮熟，用以緩解咽喉腫痛、咳嗽、瘧母等癥狀，生津止渴。
5.主要治療功效：楊桃藥用主治高血壓、高血脂、高膽固醇患者，也可防止人體動(dòng)脈硬化、心血管疾病家中、咽喉炎癥、壓痛等，同時(shí)健康人食用，也可滋養(yǎng)保健。
楊桃食用價(jià)值
營(yíng)養(yǎng)成分：楊桃主要營(yíng)養(yǎng)成分為蘊(yùn)含于果肉中，而一顆楊桃，蛋白質(zhì)約為百分之0.6，含有胡蘿卜素約為20微克，其次還有玉米黃素、維生素C、蘋果酸、果糖、鈣、鐵、鋅、核黃素、碳水化合物等。
食療作用：
1.補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)豐富，楊桃中含有的多種營(yíng)養(yǎng)成分，為人體機(jī)能必需，因此，常食之，則可補(bǔ)充能量，提高人體免疫力。
2.楊桃可利小便、生津止渴，還能解酒毒，大量飲酒后，可食用楊桃，其中含有的豐富維生素C及有機(jī)酸，可迅速補(bǔ)充人體卻是水分，幫助體內(nèi)排熱、排毒。
3.楊桃可消食，其內(nèi)含有的多種果酸成分，可提高胃酸濃度，改善食欲不振、口味澀平癥狀，積食者食用可助消化。
4.夏季食用楊桃，可清熱解毒，果汁飽滿，果肉清脆，大量揮發(fā)性成分，更利咽助吸收。
楊桃保健食譜
1.生食：直接將楊桃清洗干凈后，使用刀具，將其硬邊消除后，將果皮削去后，將其切為薄片食用即可，當(dāng)然，直接食用，可能會(huì)感覺到酸澀，可蘸紅糖以改善口感；也可將其鮮榨為果汁，夏季冰鎮(zhèn)飲用口感更佳。
2.醋漬陽桃：可準(zhǔn)備一顆新鮮楊桃，準(zhǔn)備約為50毫升左右的紅醋，也可根據(jù)自己的需求而決定用量；將備好的楊桃清洗干凈，直接一分為二后，將楊桃果放入至紅醋中，浸泡約為10分鐘，便可食用，最適合消化不良者，可慢慢咀嚼吞咽，有效減輕胸悶感。
3.糖漬陽桃：將楊桃消毒清洗干凈后，其果皮，一分為二，切為小塊裝盤，后將備好的白糖均勻撒在其上，自然腌制約為半小時(shí)后，便可食用，也可冰鎮(zhèn)食用，酸甜可口，可解中暑之癥。
4.陽桃芡米粥：準(zhǔn)備材料有楊桃、晚米、白糖、芡米；后將楊桃清洗，切為果丁狀裝盤；以清水淘洗晚米，后在瓦罐中放入備好的晚米、楊桃果肉、芡米，加適量清水后，以小火慢燉，約為一小時(shí)后，可觀察米粥是否成熟，后撒上白糖，便可食用?？蛇m合小孩食用，提高身體免疫力，且食用不積食，更健胃，適合家中老人、大病初愈者食用。
5.拔絲楊桃：制作拔絲楊桃，可成為家中的一種閑時(shí)食品。準(zhǔn)備材料為楊桃、自發(fā)粉、糖、糖膠等。將楊桃清洗去邊后，將其切為厚塊，后在自發(fā)粉中加入適量清水?dāng)嚢瑁敝翞闈{狀，后將楊桃放入其中粘上漿膠，取出楊桃用熱油炸至金黃色便撈起；后使用少量油，放入糖、糖膠煮為濃稠狀，放入炸好的楊桃即可。
總結(jié)：楊桃果鮮食用，可滋養(yǎng)保健，雖未熱帶水果，但果性稍寒，因此不適宜婦女、月經(jīng)期女性食用，孕婦食用也不可過量。楊桃可用以食療，生食效果更佳，營(yíng)養(yǎng)吸收全面，對(duì)人體中的瘧蟲也具有抗生作用，專治療各種尷尬皮膚癥，美容養(yǎng)膚。
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