歐洲甜櫻桃喬木原產(chǎn)歐洲及亞洲西部，為甜櫻桃的野生種，是大部份食用櫻桃的源種。栽培歷史較久，栽培品種很多，中國(guó)市上常見(jiàn)那翁、福壽、濱庫(kù)、黃玉、大紫屬于該系統(tǒng)。果實(shí)可鮮食，亦可制成果醬、果酒及罐頭等。木材輕柔，褐色，磨光好，可制家具等。亦可供觀賞。
歐洲甜櫻桃系喬木，高達(dá)25米，樹(shù)皮黑褐色。小枝灰棕色，嫩枝綠色，無(wú)毛，冬芽卵狀橢圓形，無(wú)毛。葉片倒卵狀橢圓形或橢圓卵形，長(zhǎng)3-13厘米，寬2-6厘米，先端驟尖或短漸尖，基部圓形或楔形，葉邊有缺刻狀圓鈍重鋸齒，齒端陷入小腺體，上面綠色，無(wú)毛，下面淡綠色，被稀疏長(zhǎng)柔毛，有側(cè)脈7-12對(duì)；葉柄長(zhǎng)2-7厘米，無(wú)毛；托葉狹帶形，長(zhǎng)約1厘米，邊有腺齒。
花序傘形，有花3-4朵，花葉同開(kāi)，花芽鱗片大形，開(kāi)花期反折；總梗不明顯；花梗長(zhǎng)2-3厘米，無(wú)毛；萼筒鐘狀，長(zhǎng)約5毫米，寬約4毫米，無(wú)毛，萼片長(zhǎng)橢圓形，先端圓鈍，全緣，與萼筒近等長(zhǎng)或略長(zhǎng)于萼筒，開(kāi)花后反折；花瓣白色，倒卵圓形，先端微下凹；雄蕊約34枚；花柱與雄蕊近等長(zhǎng)，無(wú)毛。
產(chǎn)地分布
中國(guó)東北、華北等地引種栽培。原產(chǎn)歐洲及亞洲西部，現(xiàn)歐亞及北美久經(jīng)栽培，品種亦多，中國(guó)市上常見(jiàn)那翁、福壽、濱庫(kù)、黃玉、大紫屬于該系統(tǒng)。
生長(zhǎng)習(xí)性
歐洲甜櫻桃喜光、喜溫、喜濕、喜肥的果樹(shù)，適合在年均氣溫10-12℃，年降水量600-700mm，年日照時(shí)數(shù)2600-2800小時(shí)以上的氣候條件下生長(zhǎng)。日平均氣溫高于10℃的時(shí)間在150-200天，冬季極端**溫度不低于-20℃的地方都能生長(zhǎng)良好，正常結(jié)果。若當(dāng)?shù)赜兴?，櫻桃園地可選擇在春季溫度上升緩慢，空氣流通的西北坡?？紤]到櫻桃根系分布淺易風(fēng)倒，園地以在不受風(fēng)害地段為宜，土壤以土質(zhì)疏松、土層深厚的沙壤土為佳。適宜在土層深厚、土質(zhì)疏松、透氣性好、保水力較強(qiáng)的砂壤土或礫質(zhì)壤土上栽培。在土質(zhì)粘重的土壤中栽培時(shí)，根系分布淺，不抗旱，不耐澇也不抗風(fēng)。櫻桃樹(shù)對(duì)鹽漬化的程度反應(yīng)很敏感，適宜的土壤pH值為5.6-7，因此鹽堿地區(qū)不宜種植櫻桃。
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