香椿子就是我們常說(shuō)的香椿種子，它有著很高的價(jià)值，既可以吃，又可以種植，所以深受人們的喜歡。不過(guò)關(guān)于香椿子的食用方法，很多人都并不清楚，其實(shí)這里面也是有一些技巧的。還有關(guān)于它的價(jià)格，想必也是很多人都想要了解的。
香椿子市場(chǎng)價(jià)格多少錢一斤
香椿子的價(jià)格大約在30——40元左右一斤，但因品種、產(chǎn)地及市場(chǎng)等不同價(jià)格差異較大。香椿的品種很多，根據(jù)香椿初出芽苞和子葉的顏色不同，基本上可分為紫香椿和綠香椿兩大類，屬紫香椿的有黑油椿、紅油椿、焦作紅香椿、西牟紫椿等品種，屬綠香椿的有青油椿、黃羅傘等品種，不同品種其價(jià)格有差異。
香椿子怎么吃
1、治風(fēng)寒外感：香椿子、鹿銜草。煎水服。（《四川中藥志》）
2、治胸痛：香椿子、龍骨。研末沖開(kāi)水服。（《湖南藥物志》）
3、治風(fēng)濕關(guān)節(jié)痛：香椿子燉豬肉或羊肉服。（《四川中藥志》）
4、治疝氣痛：香椿子五錢。水煎服。（《湖南藥物志》）
5、治痔漏：香椿子、飴糖。蒸服。（《貴州中醫(yī)驗(yàn)方》）
香椿子可以泡水喝嗎
香椿子可以泡水喝。香椿籽有著驅(qū)寒的功能，冬天用香椿籽泡水喝可以驅(qū)寒保暖并對(duì)疝氣痛有著緩解的作用，和鹿銜草搭配泡水喝可以預(yù)防風(fēng)寒感冒，尤其是冬天手腳冰涼的體寒者可以進(jìn)行嘗試，而且有些中老年人一到陰雨天就關(guān)節(jié)疼痛，用熱水沖泡香椿籽可以有效地緩解風(fēng)濕關(guān)節(jié)痛。
香椿籽能治糖尿病嗎
在網(wǎng)上有這種說(shuō)法，但是有專業(yè)醫(yī)生回應(yīng)香椿籽治療糖尿病的意義不大，它屬于一種偏方，并沒(méi)有實(shí)際的科學(xué)依據(jù)。而且在古代的醫(yī)書中，香椿籽的藥用價(jià)值主要是對(duì)抗身體上的一些疼痛，比如外感風(fēng)寒、風(fēng)濕痹痛、胃痛、疝氣痛等，并沒(méi)有與糖尿病相關(guān)的病癥。如果被診斷為糖尿病，一般是需要藥物控制的，而這里說(shuō)的藥物是指西藥。糖尿病是一種慢性疾病，需要長(zhǎng)期的治療，在飲食上配合，這些網(wǎng)傳的偏方大家最好不要相信，想嘗試的話也要先咨詢醫(yī)生的意見(jiàn)。
香椿種子的藥用價(jià)值
1、香椿種子含鈣、磷、鉀、鈉等成分。有補(bǔ)虛壯陽(yáng)固精、補(bǔ)腎養(yǎng)發(fā)生發(fā)、消炎止血止痛、行氣理血健胃等作用。凡腎陽(yáng)虛衰、腰膝冷痛、遺精陽(yáng)痿、脫發(fā)者宜食之。
2、香椿種子中含維生素E和性激素物質(zhì)，具有抗衰老和補(bǔ)陽(yáng)滋陰作用，對(duì)不孕不育癥有一定療效，故有“助孕素”的美稱。
3、香椿種子含香椿素等揮發(fā)性芳香族有機(jī)物，可健脾開(kāi)胃，增加食欲。香椿子的揮發(fā)氣味能透過(guò)蛔蟲的表皮，使蛔蟲不能附著在腸壁上而被排出體外，可用治蛔蟲病。
香椿子的市場(chǎng)價(jià)格相對(duì)于來(lái)說(shuō)還是比較實(shí)惠的，不過(guò)在購(gòu)買的時(shí)候應(yīng)該在當(dāng)?shù)囟嗉幼稍?。香椿子的食用方法一般都是入藥，最好是不要隨意亂用，多加咨詢醫(yī)生，以免因亂用引起一些不需要的麻煩。
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