山楂是超市非常常見(jiàn)的一種水果，味道略酸，可以健胃開(kāi)胃。因此，很多地方都有山楂片在售，那么，什么時(shí)候可以吃到新鮮的山楂呢？山楂什么時(shí)候上市呢？
山楂的介紹
山楂（CrataeguspinnatifidaBunge），又名山里果、山里紅，薔薇科山楂屬，落葉喬木，高可達(dá)6米。在山東、陜西、山西、河南、江蘇、浙江、遼寧、吉林、黑龍江、內(nèi)蒙古、河北等地均有分布。
核果類(lèi)水果，核質(zhì)硬，果肉薄，味微酸澀。果可生吃或作果脯果糕，干制后可入藥，是中國(guó)特有的藥果兼用樹(shù)種，具有降血脂、血壓、強(qiáng)心、抗心律不齊等作用，同時(shí)也是健脾開(kāi)胃、消食化滯、活血化痰的良藥，對(duì)胸膈脾滿(mǎn)、疝氣、血淤、閉經(jīng)等癥有很好的療效。山楂內(nèi)的黃酮類(lèi)化合物牡荊素，是一種抗癌作用較強(qiáng)的藥物，其提取物對(duì)抑制體內(nèi)癌細(xì)胞生長(zhǎng)、增殖和浸潤(rùn)轉(zhuǎn)移均有一定的作用。
山楂幾月份成熟
山楂為薔薇科植物山里紅或山楂的干燥成熟果實(shí)?；ㄆ?——6月，果期8——10月。秋季果實(shí)成熟時(shí)采收，切片，干燥。10月份成熟。
山楂有哪些種類(lèi)
山楂按照其口味分為酸甜兩種，其中酸山楂最為流行。
甜口山楂
外表呈粉紅色，個(gè)頭較小，表面光滑，食之略有甜味。
酸口山楂
分為歪把紅，大金星，大綿球和普通山楂幾個(gè)品種（最早的山楂品種）。
歪把紅，顧名思義在其果柄處略有凸起，看起來(lái)像是果柄歪斜故而得名，單果比正常山楂大，在市場(chǎng)上的冰糖葫蘆主要用它作為原料。
大金星，單果比歪把紅要大一些，成熟個(gè)數(shù)上有小點(diǎn)，故得名大金星，口味最重，屬于特別酸的一種。
大綿球，單果個(gè)頭**，成熟時(shí)候既是軟綿綿的，酸度適中，食用時(shí)基本不做加工，保存期短。
普通山楂，山楂最早的品種，個(gè)頭小，果肉較硬，適合入藥，市場(chǎng)上的山楂罐頭的主要原料。
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