在農(nóng)村生長(zhǎng)著很多種野生植物，它們遍地都是，在過去沒有糧食吃的時(shí)代里，很多植物曾是人們的救命菜，這才讓人們得以生存，現(xiàn)在人們也很感謝這些野生植物，有很多好吃的野菜都延續(xù)到現(xiàn)在，它們不僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，而且有食用價(jià)值，又有藥用價(jià)值。
今天給大家介紹一種野生植物，生在在農(nóng)村的一種野草，俗稱為“白背葉”，這個(gè)植物的葉子很特別，一般的葉子都是翠綠色的，而它的葉子正面是翠綠的，背面是白色的，要是從背面看的話，葉脈很容易看清楚，它的學(xué)名叫“苧麻”。一種叫白背葉的植物，可以作為紡織原料，又能食用能用藥，要了解！
苧麻在古代的時(shí)候就作為麻布和麻繩的原料了，給人們帶來了利益，所以苧麻的歷史是很悠久的，苧麻做成的織成品透氣性非常好，而且苧麻鮮味含有一定的抗菌作用，可以防止霉菌細(xì)菌滋生，被廣泛用在保健的衣物原料上面。現(xiàn)在苧麻有野生的，也有人工種植的，在我國(guó)很多地方都有，分布很廣泛。野生苧麻喜歡在山谷或者林緣地帶，喜歡雨水多的環(huán)境，不怎么喜歡陽(yáng)光，所以遇到雨水少的時(shí)候，苧麻的生長(zhǎng)就不怎么好了。
苧麻除了可以除了做這些之外，它還可以食用，尤其在以前沒有糧食吃的年代里面，苧麻是經(jīng)常被人們吃的，有這個(gè)吃就已經(jīng)很不錯(cuò)的，現(xiàn)在還有很多地方吃苧麻的，他們會(huì)將苧麻的葉子和米粉混合之后，做成包子，這看上去還是很特別的，還有的地方，在清明節(jié)前后就會(huì)采摘嫩的苧麻葉子，和粳米、糯米和水，進(jìn)行混合之后，碾碎混合均勻之后，放在蒸鍋隔水蒸制，或者是放油鍋中炸制，這就是客家人對(duì)苧麻的一種吃法，沒有見過的人，會(huì)覺得非常新奇。
苧麻很有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，苧麻的根部含大量的淀粉，可以用來釀酒，而且這個(gè)苧麻的根有止血和消毒的作用，在古代是一種安胎良藥，是不是很多人都不知道，看似很普通的苧麻野生植物，卻有這么多的作用，真是價(jià)值不小，既可以作為紡織原料，又能食用，還能作為藥材，真是太強(qiáng)大了。
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