龍眼是大家都非常喜歡的一種水果，聞起來有淡淡的清香，食用有濃厚的甜味，卻沒有油膩感。眾所周知，龍眼肉是滋補保養(yǎng)的佳品，但是大家對龍眼肉的功效與作用卻不清楚，下面我們就來給大家詳細(xì)介紹龍眼肉的營養(yǎng)價值，以及龍眼和桂圓的區(qū)別。
龍眼肉的功效與作用
1、龍眼肉的功效
桂圓安神，治失眠、健忘、驚悸。古人很推崇桂圓的營養(yǎng)價值，有許多本草書都介紹了本品的滋養(yǎng)和保健作用。早在漢朝時期，桂圓就已作為藥用。《名醫(yī)別錄》稱之為“益智”，言其功能養(yǎng)心益智故也。有滋補強體，補心安神、養(yǎng)血壯陽，益脾開胃，潤膚美容的功效。桂圓的糖分含量很高,且含有能被人體直接吸收的萄萄糖，體弱貧血，年老體衰，久病體虛，經(jīng)常吃些桂圓很有補益;婦女產(chǎn)后，桂圓也是重要的調(diào)補食品。桂圓具有益氣養(yǎng)血，健脾補心的功效，故有“果中神品”之稱。《神農(nóng)本草經(jīng)》記載：龍眼肉有治療“五臟邪氣，安志厭食”的功效，稱“久服強魂聰明，輕身不老，通神明”。
龍眼肉味甘性溫，歸心、脾經(jīng)，適用于心脾兩虛證及氣血兩虛證患者。中醫(yī)認(rèn)為心主血脈與神志，與精神、意識思維活動有關(guān)。脾為后天氣血生化之源，提供全身的營養(yǎng)。如果人們思慮過度，勞傷心脾，可導(dǎo)致心悸怔忡，失眠健忘，神疲乏力等癥狀。龍眼肉甘溫滋補，入心脾兩經(jīng)，功善補益心脾，而且甜美可口，不滋膩，不壅氣，實為補心健脾之佳品。久病體虛或老年體衰者，常有氣血不足之證，而表現(xiàn)為面色蒼白或萎黃，倦怠乏力，心悸氣短等癥，龍眼肉既補心脾，又益氣血，甘甜平和，有較好療效。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證實，龍眼肉含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、有機(jī)酸、粗纖維及多種維生素及礦物質(zhì)等。龍眼肉能夠抑制脂質(zhì)過氧化和提高抗氧化酶活性，提示其有一定的抗衰老作用。龍眼肉具有提高機(jī)體免疫功能，抑制腫瘤細(xì)胞，降血脂，增加冠狀動脈血流量，增強機(jī)體素質(zhì)等作用。介紹幾種龍眼肉的服用方法。
2、龍眼肉的作用：
桂圓營養(yǎng)豐富，是珍貴的滋養(yǎng)強化劑。果實除鮮食外，還可制成罐頭、酒、膏、醬等，亦可加工成桂園干肉等。此外龍眼的葉、花、根、核均可入藥。龍眼樹木質(zhì)堅硬，紋理細(xì)致優(yōu)美，是制作高級家具的原料，又可以雕刻成各種精巧工藝品。桂圓含有多種營養(yǎng)物質(zhì)，有補血安神，健腦益智，補養(yǎng)心脾的功效。研究發(fā)現(xiàn)，桂圓對子宮癌細(xì)胞的抑制率超過90%，婦女更年期是婦科腫瘤好發(fā)的階段，適當(dāng)吃些龍眼有利健康。桂圓有補益作用，對病后需要調(diào)養(yǎng)及體質(zhì)虛弱的人有輔助療發(fā)。
3、龍眼肉的適用人群
體弱、婦女最適宜食用。
三、龍眼肉的食療方
提神醒腦方：龍眼肉30克，加水500毫升煮沸約10分鐘，加雞蛋2個，白沙糖或紅糖適量稍煮片刻即可食用。
安眠舒心方：龍眼肉20克，紅棗5-10顆(去核)，加水300毫升煮沸約10分鐘，加白沙糖適量稍煮片刻即可食用?；蛘呤驱堁廴?0克，酸棗仁9克，茨實15克煮水，睡前服。
養(yǎng)心安神方：龍眼肉200克，加純正白酒500毫升，泡1個月，每晚睡前飲15毫升，可消除疲勞，養(yǎng)心安神。
益氣健腦方：龍眼肉30克，紅棗10顆(去核)，粳米100克加水煮粥(稀飯)，加適量紅糖，早晚各吃一碗，可補心脾、益氣血，提高記憶力。
美容養(yǎng)顏方：龍眼肉20克，蓮子(去芯)15克，糯米30克加水煮粥(稀飯)食用，可美容養(yǎng)顏，治體虛貧血。
養(yǎng)心補腎方：龍眼肉30克，紅棗10顆(去核)，黑芝麻(炒)約20克煮沸10分鐘，加紅糖或白糖適量，雞蛋2個，稍煮片刻食用。
龍眼和桂圓的區(qū)別是什么
龍眼指的是鮮果。
龍眼帶殼帶核曬干后，叫龍眼干。
如果是去殼去核，只留果肉，曬干后就叫桂圓。
所以，桂圓和龍眼實際上是同一種東西。而龍眼還有很多別名，比如益智、比目、荔枝奴、亞荔枝、木彈、驪珠、燕卵、鮫淚、圓眼、蜜脾、元眼肉等。
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